Nous analysons votre projet et son marché pour en cerner les forces, faiblesses et opportunités. Nos études de faisabilités stratégiques et financières garantissent une base solide pour la suite de votre projet.
- Etude de marché et tendances
- Audits et business plan
- Programmation
- Masterplanning
Nous traduisons les conclusions de la faisabilité en concepts singuliers, attractifs et pérennes, en adéquation avec les attentes du marché et les contraintes opérationnelles, pour un projet aligné sur vos ambitions.
- Concept & naming
- Identité graphique
- Briefs scénographie
- Design d’intérieur
Nous déployons le concept à vos côtés pour assurer un passage fluide entre conception et réalité. Notre équipe d’experts accompagne vos équipes opérationnelles sur site afin de leur donner tous les outils nécessaires à leur épanouissement et au succès du projet.
- Suivi des fournisseurs
- Création des menus
- Formation des équipes
- Rédaction des manuels de service et SOPs
Nous veillons à la pérennité du concept et de la performance de l’établissement en analysant les indicateurs de réussite, en identifiant les écarts potentiels et en fournissant les recommandations pertinentes pour ajustement.
-Audit post ouverture
-Mise à jour des outils opérationnels
