Le lieu
Perché au dernier étage du Printemps Haussmann, dans le 9ème arrondissement, avec une vue exceptionnelle sur les toits de Paris, Perruche incarne un de ces « lieu à vivre en ville » où profiter des jolies choses de la vie.
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Perché au dernier étage du Printemps Haussmann, avec une vue exceptionnelle sur les toits de Paris, Perruche incarne un de ces modernes « lieu à vivre, lieu en ville » où profiter des jolies choses de la vie. Un oasis verdoyant où il fait bon s’attabler pour déjeuner, boire un verre, admirer les plus beaux couchers de soleil et faire la fête. Un lieu suspendu mêlant l’art de vivre très parisien et un style de vie méditerranéen qui se prolonge en un jardin des plus romantiques et bucoliques de la capitale.
Perruche, un tremplin citadin qui offre à découvrir, en prime et tout à la fois, des saveurs sans pareil, un sentiment renversant, un presque 21e arrondissement : le ciel de Paris !
Le duo d’architectes d’intérieur Hugo Toro et Maxime Liautard a composé à quatre mains un décor ensoleillé et harmonieux aux accents balnéaires. Bois clair, velours jaune vif, terre cuite, osier viennois, marbre, céramiques et tissus satinés rayés blanc et jaune cohabitent avec luminosité et simplicité.
Perruche met à l’honneur les saveurs ensoleillées et les plats colorés. La carte revisite avec panache une cuisine solaire à partager, et un service de haut vol : autant d’ingrédients incontournables pour faire de Perruche LA destination de saison en saison.
Les grands classiques de la cuisine provençale : la pissaladière, les petits farcis, mais aussi les ravioles de gamba, le poulpe à la plancha ou encore l’épaule d’agneau confite à partager.
En dessert, on se laisse tenter par l’incontournable mousse au chocolat, la crème brûlée à la provençale ou l’assiette de fruits exotiques.
Perché au dernier étage du Printemps Haussmann, dans le 9ème arrondissement, avec une vue exceptionnelle sur les toits de Paris, Perruche incarne un de ces « lieu à vivre en ville » où profiter des jolies choses de la vie.