Restaurant-bar en semaine, il ouvre les portes de son club le jeudi et le rythme de l’électro disco vibrant et palpitant se poursuit jusque tard dans la nuit du samedi.
Bonnie ne pouvait prendre ses quartiers qu’au cœur d’un Paris réinventé, et surtout haut perché.
Au sommet de la Tour Morland, l’île Saint-Louis à ses pieds et la Tour Eiffel à quelques encablures, que se dévoile ce restaurant, bar, club. Bonnie plonge ses invités dans un enveloppant cocon et réussit haut la main la synthèse entre les sixties et les années 2020. Bonnie aime Paris, qui le lui rend bien, mais enjambe aussi volontiers l’Atlantique pour encanailler sa cuisine d’un petit twist new-yorkais. Un esprit brasserie chic parisien plane sur la carte gourmande.
Avec l’île Saint-Louis à ses pieds et la Tour Eiffel à quelques pas, Bonnie célèbre tout ce qui est parisien tout en jetant son filet de l’autre côté de l’Atlantique pour importer une ambiance new-yorkaise rétro, avec des clins d’œil évidents au Studio 54.
