Bonnie

Bonnie prend ses quartiers au cœur d’un Paris réinventé, et surtout haut perché.
C’est donc au sommet de la Tour Morland, l’île Saint-Louis à ses pieds et la Tour Eiffel à quelques encablures, que se dévoile ce restaurant, bar, club, coiffant avec panache l’hôtel So.

Des accents psychédéliques de la moquette à l’opulence des banquettes, Bonnie plonge ses invités dans un enveloppant cocon et réussit haut la main la synthèse entre les sixties et les années 2020 avec un décor imaginé par Jordane Arrivetz de l’agence Notoire. 

A l’extérieur, la terrasse et son plafond miroir signé Olafur Eliasson, offre une vue sans pareille sur les toits de Paris. 

Bonnie aime Paris, qui le lui rend bien, mais enjambe aussi volontiers l’Atlantique pour encanailler sa cuisine d’un petit twist new-yorkais.
Dans l’assiette, le produit est roi, et c’est toujours un produit de choix.
Un esprit brasserie chic parisien plane sur la carte gourmande et volontiers spectaculaire où la mer à la part belle mais laisse, bonne joueuse, une place de choix à quelques viandes soigneusement choisies.

Les recettes, festives et iconiques, se partagent… ou pas.